La Maison Albar, Le Vendôme a fait appel à Ewattch pour moderniser le pilotage technique de son établissement, dans une démarche plus large de structuration et de standardisation à l’échelle d’un groupe hôtelier.
Dans un hôtel 5 étoiles, la performance énergétique ne peut pas se penser séparément de l’expérience client. Température des chambres, qualité de l’air, disponibilité des équipements, réactivité des équipes : chaque détail compte.
Avec Ewattch, l’établissement dispose d’une vision plus claire de ses installations et d’une GTB capable de centraliser les données, de faire dialoguer les équipements existants et de poser les bases d’un pilotage reproductible sur plusieurs sites.
Objectif : concilier confort client, maîtrise énergétique et pilotage homogène d’un parc hôtelier.
Le contexte
Un groupe hôtelier multi-sites aux exigences élevées
La Maison Albar — Le Vendôme s’inscrit dans l’univers de l’hôtellerie 5 étoiles, où la qualité de service repose autant sur l’accueil que sur la fiabilité des équipements en coulisses.
Mais l’enjeu dépasse le seul établissement. Pour un groupe hôtelier, chaque site possède ses spécificités : bâtiments, équipements, contraintes techniques, usages et niveaux de maturité différents.
Dans ce contexte, la GTB doit permettre de mieux piloter un hôtel, tout en préparant une approche plus homogène et plus facilement duplicable à l’échelle d’un parc.
Le défi
Confort, conformité et complexité technique
Pour un hôtel haut de gamme, la gestion technique du bâtiment repose sur un équilibre délicat : garantir le confort des clients, maîtriser les consommations et répondre aux exigences réglementaires.
La Maison Albar, Le Vendôme présentait une architecture technique complète, avec plusieurs équipements à superviser et des systèmes aux fonctionnements différents.
Le principal défi consistait à fédérer ces équipements dans une vision plus claire, sans repartir de zéro et sans complexifier le quotidien des équipes.
L’objectif était de rendre le bâtiment plus lisible, plus facile à suivre et plus simple à piloter, tout en respectant les contraintes d’un hôtel en activité.
« Il n’y a pas deux hôtels identiques. Il faut réussir à faire parler des équipements très différents sur un seul portail. »
Jean-Pierre Lidec
Direction des opérations et de l’expertise technique du Groupe Centaurus
La solution
Une GTB de classe A, interopérable et orientée usage
Ewattch a déployé une solution GTB complète, pensée pour s’intégrer à l’existant et répondre aux exigences opérationnelles d’un hôtel 5 étoiles.
La solution permet de centraliser les données, de superviser les équipements techniques, de suivre les alertes et de donner aux équipes une vision plus claire du bâtiment.
Elle repose sur plusieurs briques complémentaires.
Sous-comptage par usage
Suivre les consommations par zone et par usage pour mieux comprendre le fonctionnement énergétique de l’hôtel et identifier les postes à surveiller.
Régulation intelligente
Adapter le chauffage, la climatisation et la ventilation selon l’occupation, les usages et les besoins de confort dans les différents espaces.
Confort & qualité de l’air
Surveiller les conditions de confort dans les chambres et espaces communs pour maintenir une ambiance stable et agréable.
Gestion de l’eau
Suivre les consommations d’eau du bâtiment pour repérer plus facilement les comportements anormaux et limiter les dérives dans l’exploitation.
Supervision centralisée
Regrouper les données, équipements et alertes dans une interface unique pour donner aux équipes une vision claire du bâtiment.
Interopérabilité totale
Faire dialoguer les systèmes existants pour centraliser les informations utiles et piloter le bâtiment sans repartir de zéro.
Une mise en œuvre maîtrisée en 2 mois
Malgré la diversité des équipements et des sources d’énergie, la GTB a été déployée en deux mois, selon une démarche structurée : analyse de l’existant, installation des capteurs et passerelles, interfaçage avec les systèmes métiers, puis centralisation et supervision sur EwattchCloud.
Cette approche progressive et non intrusive a permis de maintenir l’exploitation de l’hôtel sans perturbation.
Les bénéfices
Une GTB intégrée au quotidien des équipes
Confort client mieux maîtrisé
Les équipes disposent d’une meilleure visibilité sur les températures et les conditions de confort dans les différents espaces de l’hôtel. Les écarts sont plus faciles à repérer, ce qui permet d’agir plus rapidement avant qu’une gêne ne soit ressentie par le client.
Équipes terrain soulagées
Les informations clés sont centralisées dans une interface claire et plus facile à exploiter au quotidien. Les équipes passent moins de temps à chercher l’origine d’un problème ou à multiplier les vérifications manuelles, et peuvent se concentrer sur les actions réellement utiles.
Décisions plus faciles à prendre
Les données permettent de mieux comprendre le fonctionnement du bâtiment, d’identifier les zones à surveiller et de hiérarchiser les actions à mener. L’hôtel gagne en lisibilité pour piloter ses équipements et orienter ses choix d’amélioration avec plus de sérénité.
Maintenance plus réactive
Les alertes facilitent la détection des anomalies techniques et permettent aux équipes d’être informées plus rapidement en cas de dérive ou de dysfonctionnement. Cela contribue à limiter les interventions tardives et à réduire l’impact sur l’exploitation.
Pilotage adapté à l’occupation
Le bâtiment s’adapte davantage au rythme réel de l’hôtel et à l’usage des différents espaces. Les chambres, les espaces communs et les zones techniques peuvent ainsi être pilotés de manière plus cohérente, plutôt qu’avec une logique uniforme.
Le résultat
Centraliser sans complexifier, piloter sans compromis
Avec Ewattch, la Maison Albar, Le Vendôme dispose d’une solution de pilotage centralisée, pensée pour les exigences de l’hôtellerie haut de gamme et les enjeux d’un groupe multi-sites.
La GTB devient un outil de lisibilité, de confort et de sérénité opérationnelle, au service des équipes comme de l’expérience client.
Elle permet de mieux comprendre le fonctionnement d’un établissement, tout en posant les bases d’un pilotage plus homogène sur plusieurs hôtels, sans effacer les spécificités de chaque site.
Résultat : un hôtel plus lisible, plus confortable et une approche plus structurée pour piloter un parc hôtelier.
