Contexte
La fromagerie La cave au Géromé dispose de deux sites.
La cave au Géromé possède une fromagerie à Gérardmer ayant sa propre cave d’affinage de munster, la seule existante dans la commune depuis 1967 et un magasin restaurant au Tholy où sont organisées régulièrement des visites et animations.
Les groupes froid, essentiels dans le processus de fabrication et de conservation du fromage, représentent les principaux postes de dépense énergétique sur ces deux sites. En 2022, la fromagerie s’est retrouvée confrontée à une augmentation notable de sa facture d’électricité puisque celle-ci a été doublée par rapport à l’année précédente. Les partenaires habituels tels que fournisseurs d’énergie, techniciens frigoristes et bureaux d’étude, n’offraient pas l’assistance nécessaire pour surmonter ce défi. Dans ce contexte difficile, l’entreprise cherchait activement des solutions pour réduire sa facture énergétique. En faisant appel à Ewattch, elle espérait retrouver une facture énergétique équivalente voir inférieure à celle qu’elle avait précédemment.
Solution
Pose d’un kit comprenant 1 passerelle Toolbox, 1 capteur multifonctions TyNess et 3 Tynodes.
Le Tyness permettant de mesurer la consommation électrique sur l’ensemble des sites afin d’identifier le ou les équipements à forte consommation et les 3 Tynodes permettant de mesurer la température et la pression sur chaque équipement.
Tyness Performance
Contrôle de la performance et amélioration de la maintenance des équipements
Tyness Performance
Contrôle de la performance et amélioration de la maintenance des équipements
Actions
La mise en place a permis de détecter des fuites importantes sur le groupe froid d’un site et d’identifier des réglages inappropriés sur le groupe froid de l’autre site. Cela a conduit à des interventions ciblées et efficaces.
Ces actions ont non seulement amélioré la performance des équipements, mais ont également contribué à une utilisation plus efficace de l’énergie.
Gestion des bâtiments
Le SQUID est la solution idéale pour surveiller et optimiser la consommation électrique dans les bâtiments tertiaires tels que les bureaux, centres commerciaux et hôpitaux. Grâce à sa technologie avancée, il détecte les équipements énergivores, analyse les pics de consommation et identifie les opportunités d’économie d’énergie, vous permettant de réduire vos coûts et d’améliorer votre performance énergétique.
Conformité ISO 50001
& décret tertiaire
En choisissant le SQUID, vous facilitez la mise en œuvre de votre projet de maîtrise énergétique et garantissez la conformité aux normes ISO 50001 et au décret tertiaire. Faites le choix d’une solution performante et précise pour une gestion énergétique efficace et durable.